エチオピアの野生のコーヒーの利用方法
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2022/01/18
焙煎する時にきかせる音について
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2022/01/09
ブログ
コーヒーの特徴として、焙煎する時に音を聞かせています。
その音は、エチオピアで飢餓の支援で首都アジスアベバのメスケル広場で2001.11.10で行われました
いだきしんエチオピアコンサート「天命」
の演奏者 いだきしん氏がコーヒーの為に
作られた音です。
この音を聞いていますので、より美味しく、まろやかになっています。
