エチオピアの野生のコーヒーの利用方法
2022/01/18
野生のコーヒーは、そのまま飲んでも美味しいですが、3回目の薄くなったコーヒーで炊いた、（コーヒーごはん）がお勧めです。作り方は、簡単です。まず、お米を普通にといでいただきます。そのといだ水...
Blog
通販でのコーヒー豆の種類の紹介や選び方をブログで発信
一人ひとりの好みに合わせたコーヒー豆を通販で販売しています
「コーヒーをもっと身近に感じていただきたい」「通販だからこそ、事前に参考にしながら自分に合う好みのコーヒーを見つけて欲しい」「コーヒーの種類や豆について興味を持ってほしい」という想いで、ブログにてコーヒーにまつわる情報を発信しています。それぞれ異なるコーヒー豆の特性や、エチオピアの中でも、酸味が強いもの、フルーティーな香りのもの、濃い味わいなど、それぞれ異なってまいります。好みに合わせた選び方やコーヒー豆の味わいの特性をお伝えすることで、一人ひとりにぴったりのコーヒーを通販でお届けしていきます。
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寒い時に体を温めます
2022/01/11エチオピアの野生のコーヒーは、寒い時には体を温めてくれます。わたしは、保育士をしていた時、寒い八王子で朝６時前に職場に行く時野生のコーヒーを飲んで家を出ました。その時感じたのは寒さをあま... -
焙煎する時にきかせる音について
2022/01/09コーヒーの特徴として、焙煎する時に音を聞かせています。その音は、エチオピアで飢餓の支援で首都アジスアベバのメスケル広場で2001.11.10で行われましたいだきしんエチオピアコンサート「天命」の演... -
コーヒーに対する気持ち
2022/01/06エチオピアの野生のコーヒーとキリマンジャロ ゴマタスジコーヒーは、NPO高麗が直輸入した時から、毎日飲んでいます。まず、モーニングコーヒーはどれにしようと考えます。今日はリムが飲みたい。お... -
飢餓の支援
2022/01/04エチオピアの野生児コーヒーをNOP高麗の代表高麗恵子さんが、直輸入することになった始まりは、1999年エチオピア南部で旱魃による飢餓で1000万人の人々が生命の危機に瀕していると言うニュースを聞いた... -
高麗ギャラリーカフェについて
2022/01/03あけまして おめでとう ございます本年もよろしくお願い申し上げます1月2日 京都八坂の高麗ギャラリーカフェに行きました。こちらは、NPO高麗の直営店です。野生のコーヒーは勿論、グルテンフリー...
「コーヒーの種類が多くていまいちよく分からない」「自分に合うコーヒー豆が分からない」「もっと深くコーヒーについて知りたい」という方へ、コーヒー豆の種類と選び方、エチオピアのコーヒー文化など、幅広い情報をブログにて発信してまいります。通販だからこそ、手に取ったり香りをかいだりということが難しいため、納得感を持って選んでいただけるよう、詳しい情報提供に努めております。一言でエチオピアコーヒーとは言っても、ヤルガッチャフェコーヒーやリム、キリマンジャロなど、種類によって味わいは異なります。
そのため、お客様の好みにぴったりのコーヒーをお届けするためにも、どの種類がどういう味わいなのかをお伝えしますので、通販でご購入の際にご参考ください。このように、一人ひとりの好みのコーヒーが見つかるよう、苦め、酸味が強い、フルーティーなどの味わいや選び方を詳しくお伝えいたします。
